ダイエットで話題の「カリフラワーライス」とは?|長戸千晶(チアキス)

体組成計

長戸千晶(チアキス)です。「カリフラワーライス」でダイエット!

最近「カリフラワーライス」というのが、ダイエットで炭水化物を控えている人に人気のようです。
「カリフラワーライス」とは、カリフラワーを3~5mmにみじん切りしたもののことです。
これを「炭水化物の代用食」として食べている人が増えているようです。
人気の秘密は高い栄養価にあります。
カリフラワーはビタミンCが豊富なアブラナ科の植物です。
さらに、「カリフラワーライス」と言われる理由としては
・色の白さ
・ほくほくな食感、腹持ちが良い
・淡白な味
・ぱらっとしてタイ米みたい
などの特徴があります。
カリフラワーライスのつくり方は、
カリフラワーを細かく切り、電子レンジで1分加熱。火が通れば完成です。
チャーハンなどを作るのがお奨めだそうです。
さらに牛乳の中で火を通しながら潰すと「マッシュポテト」ができます。
本物のマッシュポテトとそっくりのものが出来上がるようです。

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